湖北广水金山农业科技发展有限公司
HuBeiGuangShuiJinShanNongYeKeJiGongSi
 
   

经营理念


消费者的利益

体现我们的价值

企业精神

团 结   务 实

创 新   文 明

联系电话


0722-6899789

公司地址

湖北省广水市应山十里工业园区(十长路新汽车站东200米)

黄酒文化
《禾点黄酒》与“液体蛋糕”
发布者:网站管理员 发布时间:2019-5-24 阅读:88次 [关闭]
 

黄酒之源启于中国,其用曲制酒、复式发酵的酿造方法,与世界上其他酿造酒有明显的不同。 

    黄酒没有经过蒸馏,因此酒精含量非常低,饮用后不仅不容易醉酒,同时还具有非常明显的养生保健作用。

    古人崇尚以黄酒养生。一般而言,适当喝些黄酒有益于身体健康。以酒治病可追溯到夏代,夏禹时期已经能酿酒,同时发现了曲,开始了有多种药物浸泡而成的药酒。在现知最古的汉族医学方书《五十二病方》记载了内外用黄酒配方30余例。李时珍的《本草纲目》中:酒有开佛郁消沉积,通膈噎而散寒饮,治泄疟而止冷痛。酉是酒的初文,医学繁体字“醫”,充分体现了古代的医疗活动离不开“酒”字。殷商时代的甲骨文曾记载的“鬯其酒”,就是一种色美味香的药酒,既能用于祭祀也能用于医疗。在把粮食作为宝贝的远古年代,用粮食酿造出来的美酒自然是珍贵的上品。 

  《诗经》里:八月剥枣,十月获稻。此为春酒,以介眉寿。到了隋唐药酒使用最为广泛,药王孙思邈的《千金方》中就有药酒方80余个,涉及补血、强身、驱邪的内外科、妇科等。我国最早的中药学专著《神农本草经》中有药材的“酒煮”、“酒浸”的记载。近现代酒制药材包括酒炙、酒炖、酒蒸等,除有规定者外,一般都用黄酒。  穿越千年的黄酒,在劳动人民的经验积累和现代的科学酿造技术下,更加醇正、芳香。上好的黄酒“清澈如水晶,香纯似幽兰”。只有具备了上述特点的佳酿,才能配制出药效卓著、色香味俱全的养生酒。绍兴黄酒,以糯米、小麦、鉴湖水精酿而成。酒性温和,集醇厚、甘顺、柔和、鲜爽于一体,甜、酸、苦、辣、鲜、涩六味调和,酒体和谐中庸,与中华文化相得益彰,无疑是药用酒的上乘之选。黄酒含有丰富的营养和热量,本身就是非常好的保健品。据科学测算,黄酒中含有糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等,这些成分经贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。此外黄酒含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的,黄酒中氨基酸的含量,比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍,故被誉为“液体蛋糕”。

每天适量饮用可以活血化瘀,预防血栓及心脑血管疾病的发生,从而起到养生保健、舒筋强骨的保健功效。  黄酒作为我国历史最悠久的酒种,经过历代炎黄子孙几千年的养育和呵护,已经与中华民族文化相融相随、密不可分,同时,黄酒又承载着中华民族文化中的一种礼仪、一种精神、一种艺术、一种习俗。

公司地址:湖北省广水市十长路

电话:0722-6899789 E-Mail:3298544320@qq.com

Copyright©2015-2016 湖北广水金山农业科技发展有限公司 All Rights Reserved.